BAHAN:
6 butir kuning telur
40 gr gula pasir
450 ml susu cair
KARAMEL:
150 gr gula pasir
50 ml air
1 sendok teh air jeruk lemon
CARA MEMBUAT:
Karamel: Panaskan gula hingga menjadi karamel, masukkan air dan air jeruk tanpa diaduk hingga menjadi karamel, angkat dan tuang ke dalam mangkuk cetakan, sisihkan.
Kocok telur dan gula pasir hingga lembut lalu masukkan susu cair, tambahkan kurma, aduk rata dan tuang ke dalam mangkuk karamel.
Panggang dengan cara Au Bain Marie (loyang/pinggan berisi air) selama 60 menit dengan api kecil.
Keluarkan karamel custard dari mangkuknya lalu sajikan.
Hasil: 6 porsi
[Hangat-News]
0 komentar:
Posting Komentar