Kroket Bihun Sayuran

PELAPIS:

3 butir telur, kocok lepas
200 gr tepung roti

BAHAN:

150 gr bihun, seduh air panas, tiriskan
2 sendok makan minyak goreng
1/2 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
100 gr ayam giling
1 buah wortel, potong dadu kecil
10 batang buncis, iris tipis
1 batang daun bawang, iris tipis
2 sendok makan tepung terigu
150 ml susu cair
garam, gula pasir, dan merica bubuk secukupnya
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT:

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan ayam giling, masak hingga berubah warna. Masukkan buncis, wortel, daun bawang, garam, gula pasir, dan merica bubuk, masak hingga matang.
Campurkan bihun yang sudah diseduh, kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata. Tuang susu cair, masak hingga mengental. Angkat.
Ambil satu sendok makan adonan lalu bentuk adonan bulat lonjong. Celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di atas tepung panir hingga rata.
Goreng dalam minyak panas sedang hingga matang, angkat dan tiriskan.

Hasil: 10 porsi

[Hangat-News]