Rice Bowl Iga Lada Hitam

BAHAN:

• 500 gr iga sapi
• 1,5 liter air
• 2 sendok makan minyak goreng
• 1/2 buah bawang bombay, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sendok makan merica hitam, tumbuk halus
• 5 sendok makan saus tiram
• 4 sendok makan saus tomat
• 100 gr kapri, buang serat
• 2 buah wortel, bentuk bunga, rebus sebentar
• garam dan gula pasir secukupnya

CARA MEMBUAT:

1. Rebus iga hingga daging empuk. Angkat.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
3. Masukkan iga dan air kaldu, tambahkan merica hitam, saus tomat, saus tiram, garam, dan gula pasir, masak hingga bumbu meresap. Masukkan wortel dan kapri, aduk rata. Angkat.
4. Masukkan nasi ke dalam mangkuk saji lalu tuang iga lada hitam di atasnya. Sajikan.

HASIL: 5 porsi

[Hangta-News]